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          藏茶(即传统南路边茶的俗称),黑茶鼻祖,产于四川雅安。“茶亦内文成公主入藏土也”(《西藏政教鉴附录》),唐贞观十五年(641年),文成公主携茶入藏和亲,由此拉开了藏茶1300多年历史的序幕。藏区不产茶,所以藏民族从识茶、知茶到爱茶、嗜茶,经过漫长的岁月和持续的生命实践,演化成为一种生活习惯和精神价值,形成了独特的藏茶文化。
        千百年来,藏民族在高海拨、缺氧的恶劣环境下生活,饮食以牛、羊肉,青稞为主;无蔬菜、水果,结构非常单一;藏茶是调整其饮食结构的唯一必需品,在其生活中起到调理肠胃、分解多余脂肪、补充维生素、微量元素的重要作用。通过一千多年的饮用,对其功能性做出了肯定。藏族谚语:“宁可三日无粮,不可一日无茶”,“牛羊之腥,非茶不消;青稞之热,非茶不解。”
        现代医学研究表明,通过传统工艺制作的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物(其中丰富的茶多糖、茶褐素、纤维素、脂肪类磷酸、亚油酸等成份对人体具有明显的有益功能);现代都市人群可通过饮用藏茶来调理肠胃、分解脂肪,消除亚健康。